2010年 04月 12日
博多もつ鍋「山善」
いやぁ~、ひさびさにイイ店見つけました♪
その名も 『博多もつ鍋 山善』
ワタクシ、基本的に「モツ」(ホルモン系)ってあまり得意ぢゃなかったんですよ。。。。。
ところが!この店の「もつ」は私の知っている「もつ」とは全くの別物でした。
普通、「もつ」と言ったら「モツ煮込み」に入ってるような「こてっちゃん」系のものだと思いません? ところがココの「もつ」は『脂の塊』といった感じ。。。。。
あのゴムみたいな歯ごたえじゃなく、口の中で溶けるような食感!
スープは「しょうゆ・塩・みそ」系の中から選べますが、今回いただいたのは
『究極こってり白みそ味』という新作メニュー!
これがまた、コクと旨みがあってもう最高! ラーメンのスープにも合いそうな感じ。。。。。。
しかも、最近マイブームの「梅酒」の種類もけっこう多くて嬉しいかぎりです♪
料理&お酒もよかったのですが、何より感心したのが若い女性のスタッフの面々・・・・・・
非常に教育が行き届いているのか、接客マナーが素晴らしいです。(しかも可愛い娘が多数・・・・・)
また、近いうちに行きたいと思わせるお店でした。
その名も 『博多もつ鍋 山善』
ワタクシ、基本的に「モツ」(ホルモン系)ってあまり得意ぢゃなかったんですよ。。。。。
ところが!この店の「もつ」は私の知っている「もつ」とは全くの別物でした。
普通、「もつ」と言ったら「モツ煮込み」に入ってるような「こてっちゃん」系のものだと思いません? ところがココの「もつ」は『脂の塊』といった感じ。。。。。
あのゴムみたいな歯ごたえじゃなく、口の中で溶けるような食感!
スープは「しょうゆ・塩・みそ」系の中から選べますが、今回いただいたのは
『究極こってり白みそ味』という新作メニュー!
これがまた、コクと旨みがあってもう最高! ラーメンのスープにも合いそうな感じ。。。。。。
しかも、最近マイブームの「梅酒」の種類もけっこう多くて嬉しいかぎりです♪
料理&お酒もよかったのですが、何より感心したのが若い女性のスタッフの面々・・・・・・
非常に教育が行き届いているのか、接客マナーが素晴らしいです。(しかも可愛い娘が多数・・・・・)
また、近いうちに行きたいと思わせるお店でした。
by koikenet
| 2010-04-12 13:01
| グルメ