小池銘木店~住まいのソムリエ koikenet.exblog.jp

あなたに、最高の一軒を・・・・紹介いたします


by koikenet
プロフィールを見る

カツカレー④

まだまだ続きます、「カツカレー」特集

今回は非常に遺憾ではございますが、店名はオフレコで♪

e0169920_14312188.jpg


美味しそうでしょ♪

カツは揚げたて、カレーは「おふくろの味系」って感じでしょうか?

ナニが凄いって、当たり前の量に当たり前のトンカツが1枚・・・・・・

これで、『500円』(しかも税込み!)

おそらく青森市内No.1の安さでは?

更に驚く事に、こちらのお店 「玉子丼」も「親子丼」も「カツ丼」も全て同一価格の「500円」

どういう粗利計算なんでしょうか?

ちなみに「カレーライス」単体だと「400円」ですので、トンカツ代は「100円」なんでしょうね。

ざぁーっとメニューを見てみましたが、どうやら「牛バラ定食 600円」っていうのが最高価格みたいです。



話は変わりますが、以前からずぅーっと疑問に思っていた事。。。。。。

大体ドコのお店も「カツカレー」よりも「とんかつ定食」の方が、値段が高いのはナゼなんでしょう?

『とんかつ』の大きさが違う?(← ドコのお店も大きさは変わらないような気が・・・・・)

『カレールー』よりも「キャベツ」や「味噌汁」のほうが高い?(←いくら葉物野菜が高いっても・・・・・)

では、詳しく検証してみましょう(笑)

カレーライスの場合(500円と仮定)
  ライス・・・・180円   カレールー・・・・300円  福神漬・・・・20円

カツカレーの場合(700円と仮定)
  ライス・・・・180円   カレールー・・・・300円  福神漬・・・・20円  トンカツ・・・・200円

トンカツ定食の場合(800円と仮定)
  ライス・・・・180円   トンカツ・・・・200円  キャベツ・味噌汁・お新香・・・・420円????

ちょっと割りに合いませんねぇ~

ちなみに上記のような価格設定のお店ですと、

カツ丼の場合(600円ってトコ?)
  ライス・・・・180円   トンカツ・・・・200円  玉子・玉ねぎ・味噌汁・お新香・・・・220円????

調理に一番手間が食うのは「カツ丼」のような気がしますが・・・・・

以上の考察から

  カツカレー>カツ丼>トンカツ定食 といった価格設定が妥当なような気がしません?

長々と書いてしまいましたが、長年疑問に思っていたワタクシの「カツ」論評でした(笑)


毎日のようにカレーばかり食べてるせいか、最近ワタクシの体から「カレー臭」が・・・・・(おそまつさまでした)
[PR]
Commented by kin1200 at 2014-10-16 22:38 x
喝っっっーーーっ!!!
経済学でも ルーの法則 が大勢を占めております。
すばらしいご考察でございます!!!
おととい 太○食堂で久々 カレーライス食べて参りました。
スープと小皿二品付450円と多少値上がりしておりましたが、
アフターのコーヒーサービス!と 母さんの愛想で すばらしいコスパを堪能いたしました> 
今回の<論評>はいつ学会で発表になりますか? 
Commented by koikenet at 2014-10-17 07:58
「ルーの法則」については今度トゥギャザーしようぜ!
ちなみに麺類だと「中華そば・塩ラーメン」が確か350円、最高値「五目味噌ラーメン」でも480円でした。
そういえばカレーの味は〇陽食堂に近いかも・・・・・
是非一度行ってみてください。場所はコソッとお教えいたします。
by koikenet | 2014-10-16 20:28 | グルメ | Comments(2)