2014年 10月 16日
カツカレー④
まだまだ続きます、「カツカレー」特集
今回は非常に遺憾ではございますが、店名はオフレコで♪
美味しそうでしょ♪
カツは揚げたて、カレーは「おふくろの味系」って感じでしょうか?
ナニが凄いって、当たり前の量に当たり前のトンカツが1枚・・・・・・
これで、『500円』(しかも税込み!)
おそらく青森市内No.1の安さでは?
更に驚く事に、こちらのお店 「玉子丼」も「親子丼」も「カツ丼」も全て同一価格の「500円」
どういう粗利計算なんでしょうか?
ちなみに「カレーライス」単体だと「400円」ですので、トンカツ代は「100円」なんでしょうね。
ざぁーっとメニューを見てみましたが、どうやら「牛バラ定食 600円」っていうのが最高価格みたいです。
話は変わりますが、以前からずぅーっと疑問に思っていた事。。。。。。
大体ドコのお店も「カツカレー」よりも「とんかつ定食」の方が、値段が高いのはナゼなんでしょう?
『とんかつ』の大きさが違う?(← ドコのお店も大きさは変わらないような気が・・・・・)
『カレールー』よりも「キャベツ」や「味噌汁」のほうが高い?(←いくら葉物野菜が高いっても・・・・・)
では、詳しく検証してみましょう(笑)
カレーライスの場合(500円と仮定)
ライス・・・・180円 カレールー・・・・300円 福神漬・・・・20円
カツカレーの場合(700円と仮定)
ライス・・・・180円 カレールー・・・・300円 福神漬・・・・20円 トンカツ・・・・200円
トンカツ定食の場合(800円と仮定)
ライス・・・・180円 トンカツ・・・・200円 キャベツ・味噌汁・お新香・・・・420円????
ちょっと割りに合いませんねぇ~
ちなみに上記のような価格設定のお店ですと、
カツ丼の場合(600円ってトコ?)
ライス・・・・180円 トンカツ・・・・200円 玉子・玉ねぎ・味噌汁・お新香・・・・220円????
調理に一番手間が食うのは「カツ丼」のような気がしますが・・・・・
以上の考察から
カツカレー>カツ丼>トンカツ定食 といった価格設定が妥当なような気がしません?
長々と書いてしまいましたが、長年疑問に思っていたワタクシの「カツ」論評でした(笑)
毎日のようにカレーばかり食べてるせいか、最近ワタクシの体から「カレー臭」が・・・・・(おそまつさまでした)
今回は非常に遺憾ではございますが、店名はオフレコで♪
美味しそうでしょ♪
カツは揚げたて、カレーは「おふくろの味系」って感じでしょうか?
ナニが凄いって、当たり前の量に当たり前のトンカツが1枚・・・・・・
これで、『500円』(しかも税込み!)
おそらく青森市内No.1の安さでは?
更に驚く事に、こちらのお店 「玉子丼」も「親子丼」も「カツ丼」も全て同一価格の「500円」
どういう粗利計算なんでしょうか?
ちなみに「カレーライス」単体だと「400円」ですので、トンカツ代は「100円」なんでしょうね。
ざぁーっとメニューを見てみましたが、どうやら「牛バラ定食 600円」っていうのが最高価格みたいです。
話は変わりますが、以前からずぅーっと疑問に思っていた事。。。。。。
大体ドコのお店も「カツカレー」よりも「とんかつ定食」の方が、値段が高いのはナゼなんでしょう?
『とんかつ』の大きさが違う?(← ドコのお店も大きさは変わらないような気が・・・・・)
『カレールー』よりも「キャベツ」や「味噌汁」のほうが高い?(←いくら葉物野菜が高いっても・・・・・)
では、詳しく検証してみましょう(笑)
カレーライスの場合(500円と仮定)
ライス・・・・180円 カレールー・・・・300円 福神漬・・・・20円
カツカレーの場合(700円と仮定)
ライス・・・・180円 カレールー・・・・300円 福神漬・・・・20円 トンカツ・・・・200円
トンカツ定食の場合(800円と仮定)
ライス・・・・180円 トンカツ・・・・200円 キャベツ・味噌汁・お新香・・・・420円????
ちょっと割りに合いませんねぇ~
ちなみに上記のような価格設定のお店ですと、
カツ丼の場合(600円ってトコ?)
ライス・・・・180円 トンカツ・・・・200円 玉子・玉ねぎ・味噌汁・お新香・・・・220円????
調理に一番手間が食うのは「カツ丼」のような気がしますが・・・・・
以上の考察から
カツカレー>カツ丼>トンカツ定食 といった価格設定が妥当なような気がしません?
長々と書いてしまいましたが、長年疑問に思っていたワタクシの「カツ」論評でした(笑)
毎日のようにカレーばかり食べてるせいか、最近ワタクシの体から「カレー臭」が・・・・・(おそまつさまでした)
by koikenet
| 2014-10-16 20:28
| グルメ